Kali ini postingan sederhana tentang menggoreng telur. Hampir semua orang pasti pernah menggoreng telur. Baik itu telur orak arik, telur dadar, telur mata sapi, telur mata lembu, telur ceplok, omelet, dll. Sering kan liat iklan mie instant dimana di iklan tersebut dilihatkan telur yang bentuknya cantik, kuning telurnya terlihat begitu menggoda. Nah.. hari rabu kemaren di acara Urban Cook Kompas TV dibahas tentang si telur di iklan mie instant, rupanya telur yang seperti ini namanya sunny side up. Karena penasaran kepengen buat telur dengan gaya seperti ini, saya pun mencobanya. Sebenarnya saya sama sekali ga suka dengan tipe telur setengah matang. Jadi memang sama sekali ga pernah membuat telur dengan gaya yang begini. Karena ayah kirana mau makan telur setengah matang, akhirnya telur ini ayah kirana yang makan.
Cara membuatnya sederhana saja. Pilih telur yang masih baru sehingga ketika digoreng kuningnya tidak pecah dan terlihat bagus. Panaskan wajan dengan api yang kecil, tuang minyak sedikit saja hingga kondisi wajan panas. Taruh telur di atasnya, biarkan hingga kematangan yang kita inginkan. Ambil secara perlahan dan siap disajikan. Sama kan dengan membuat telur yang biasa. Intinya kalau mau membuat sunny side up, api harus kecil dan minyak tidak boleh banyak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar