Strawberry and Blueberry Cookies


Hai hai semua....

Lama ya saya ga posting makanan atau kue-kue. Saya masih belum bisa bagi waktu. Masak sih tetap, baking udah ga sempat. Mau posting masakan kok ya juga ga sempat. Huhuhu.... Postingan kali ini pun disempat-sempatin posting sambil jaga toko.

Balik lagi ke kukis pertama saya untuk lebaran. Kali ini saya bikin kukis yang ditengahnya saya mix antara stoberi dan bluberi. Kukis ini menggunakan perbandingan tepung custard 1:1 dengan tepung terigu. Tekstur kukis jadinya lembut dan rapuh. Matengnya pun ga akan terlalu mateng bagian bawah kukis. Jadi mesti sering-sering cek ya.

Oh iya, saya mau cerita. Kali ini saya pakai oven baru. Masih setia dengan oven tangkring mickey mouse. Oven lama udah bolong-bolong karena karatan, udah lama dipakenya sekitar 6 tahunan, jadi memang mesti lem biru. Nah.. saya mau infokan tips jika menggunakan oven tangkring untuk pertama kalinya. Jadi satu hari sebelum digunakan, cuci oven dengan sabun hingga bersih dan semua debu hilang, keringkan. Panaskan oven dengan pintu terbuka hingga semua asap dan bau besinya hilang. Oven dipanaskan kurang lebih 15-20 menit. Matikan api kompor. Biarkan. Selang beberapa jam kemudian, oven dipanaskan lagi tetap dengan pintu terbuka. Dan lakukan hal yang sama sekali lagi. Total dipanaskan sebanyak 3 kali. Dan oven sudah siap untuk digunakan seperti biasa.

Kalau mau coba untuk membuatnya, pastikan selai paletta yang ditaruh di tengah kukis dalam keadaan rapi. Ketika dipanggang, selai paletta tidak akan melebar. Jadi biar cantik, pastikan selai dirapikan menggunakan tusuk gigi hingga ke ujung bagian. Setelah dipanggang pun, selai akan lengket dan saling menempel. Jadi ketika disusun di dalam toples, pastikan tiap susunnya dilapis dengan plastik.

Resep saya ambil dari resep yang ada di belakang kemasan cetakan nastart sin lian kode 200 yang saya gunakan.

Bahan:
125 gram mentega (saya gunakan 1:1 antara mentega dan margarin)
60 gram gula halus
1 kuning telur
100 gram tepung terigu serbaguna
100 gram tepung custard
30 gram tepung maizena
1/4 sdt vanila ekstak (saya ga pake)
Selai nenas secukupnya (saya gunakan selai stoberi dan bluberi paletta)

Cara Membuat:
- Kocok mentega, gula halus, kuning telur, dan vanila hingga lembut.
- Tambahkan tepung terigu, tepung custard, dan tepung maizena. Aduk rata.
- Giling adonan setebal 7 mm. Cetak dengan cetakan.
- Letakkan di atas loyang yang sudah dipoles margarin, taruh selai nenas.
- Panggang di suhu 170 C selama 15 menit dan kuning keemasan.

Mini Cutter


Bisa digunakan sebagai cutter untuk cookies berukuran kecil, bisa untuk membuat lubang di tengah cookies, atau juga digunakan sebagai cutter fondant berukuran kecil.
Satu set terdiri dari 10 pcs.
Ukuran kurang lebih 2 cm.
Harga Rp. 31.000,-

Meat Tenderizer



Meat Tenderizer adalah alat pelunak daging yang praktis digunakan untuk melunakan daging dengan cara menusuk-nusukan dengan 24 pin atau jarum tajam sehingga bisa memotong serat daging sehingga daging menjadi lebih lunak dan empuk untuk dihidangkan dalam sebuah masakan.
Terbuat dari bahan stainless steel, aman untuk digunakan.
Tinggi 20 cm, diameter 5 cm.
Harga Rp. 33.000,-

Pembersih Sisik Ikan


Alat pembersih sisik ikan ini ini sangat praktis penggunaannya, tinggal di gesek berlawanan dengan sisik ikan, semua sisik ikan akan terlepas dan masuk kedalam penampung plastiknya
Harga Rp. 15.000,-

Perfect Chopper



Chopper ini bisa digunakan untuk mencacah bawang dan sayur-sayuran.
Badan chopper terbuat dari plastik. Pisau terbuat dari stainless.
Ukuran wadah pencacah diameter 9 cm. Tinggi wadah 3.7 cm. Tinggi keseluruhan chopper 26 cm.
Harga Rp. 90.000,-

Cetakan Puding Smile


Untuk membuat puding atau cake kukus.
Bahan plastik bening.
Ukuran diameter 26 cm. Tinggi 6 cm.
Harga Rp. 18.000,-

Cetakan Puding Bunga Matahari


Untuk membuat puding atau cake kukus.
Bahan plastik bening.
Ukuran diameter 20.4 cm. Tinggi 7 cm.
Harga Rp. 17.000,-

Cetakan Puding Krisan 881


Untuk membuat puding atau cake kukus.
Bahan plastik bening.
Ukuran diameter 22.5 cm. Tinggi 6.5 cm.
Harga Rp. 17.000,-

Ku Ku Mini Campur Kayu


Untuk membuat kue ku berbentuk ikan dan kura-kura.
Harga Rp. 21.000,-
Ukuran kue kura-kura 3.7 x 5.9 cm, ikan 4.1 x 4.4 cm.
Bahan kayu.

Mini Muffin Pan Champagne Gold 24 Hole


Untuk membuat muffin, cupcake, dll.
Loyang tanpa sambungan.
Ukuran muffin diameter 5 cm. Tinggi 2 cm.
Ukuran loyang 29 x 45 cm.
Harga Rp. 95.000,-
Bahan alumunium press.

Mini Muffin Pan Champagne Gold 12 Hole


Untuk membuat muffin, cupcake, dll.
Loyang tanpa sambungan.
Ukuran muffin diameter 7 cm. Tinggi 3 cm.
Ukuran loyang 30 x 41.5 cm.
Harga Rp. 135.000,-
Bahan alumunium press.

Petite Loaf Pan Champagne Pan 9 Hole


Untuk membuat cake mini dll. Loyang cupcake atau muffin atau cake berbentuk kotak.
Loyang tanpa sambungan.
Ukuran cake 6 x 9.3 cm. Tinggi 3 cm.
Ukuran loyang 25.5 x 36 cm.
Harga Rp. 95.000,-
Bahan alumunium press.

Round Pan Champagne Gold


Untuk membuat cake, puding, dll.
Cocok untuk membuat cake dengan metode steam cake atau au bain marie. Loyang tanpa sambungan jadi air tidak merembes.
Ukuran diameter 8". Tinggi 2 ". Harga Rp. 36.000,-
Ukuran diameter 9". Tinggi 2 ". Harga Rp. 41.000,-
Bahan alumunium press.

Heart Pan Champagne Gold


Untuk membuat cake, puding, dll.
Cocok untuk membuat cake dengan metode steam cake atau au bain marie. Loyang tanpa sambungan jadi air tidak merembes.
Ukuran kurang lebih 24 cm. Tinggi 5 cm.
Harga Rp. 46.000,-
Bahan alumunium press.

Saringan Kopi


Untuk menyaring kopi atau teh. Saringan terbuat dari kain.
Besar : diameter 11.7 cm Rp. 9.000,-
Sedang : diameter 9.2 cm Rp. 8.000,-
Kecil : diameter 7.8 cm Rp. 7.000,-