Cupcakes coklat yang rasanya mirip dengan brownis. Coklatnya tuh nyoklat banget. Di resepnya kan pake cups tuh. Nah.. berhubung saya ga punya cup pengukur, jadi saya pakein aja gelas belimbing.
Resep dari resepnya Martha Stewart yang didapat dari blognya mba vania http://v-recipes.blogspot.com/2006/11/one-bowl-chocolate-cupcakes.html (resepnya masih berbahasa inggris) terus transletannya didapat dari blognya makicakes (Terima kasih ya mba yulia atas transletannya). Saya tulis ya transletannya disini.
Resep dari Martha Stewart --> resep ini takarannya sesuai resep asli, terus saya buat cuma setengah resep, jadinya 25 cupcakes seukuran di foto itu.
Bahan:
2 1/2 cups tepung terigu serba guna (350 gram)
1 1/4 cups coklat bubuk (100 gram)
2 1/2 cups gula pasir (563 gram)
2 1/2 sdt baking soda
1 1/4 sdt baking powder
1 1/4 sdt garam
4 butir telur
1 1/4 cups susu cair (300 ml)
1/2 cup + 2 sdm minyak sayur (118 ml + 2 sdm)
1 1/4 cup air hangat (300 ml)
Cara Membuat:
1. Panaskan oven, alasi loyang muffin dengan mangkok kertas.
2. Campur dan ayak: tepung terigu, coklat bubuk, gula, baking soda, baking powder dan garam.
3. Tambahkan telur, susu, minyak dan air hangat. Kocok dengan kecepatan rendah selama 3 menit sampai 4. 4. Tuang kedalam cetakan muffin 2/3 penuh, kemudian panggang sampai matang kurang lebih 20 – 25 menit. Cek dengan tusuk gigi. --> tergantung ovennya ya.
5. Hias dengan buttercream, coklat, atau sesuai selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar