Dah lamaaa pengen buat kue jadul ini, cuma belum nemu resepnya. Akhirnya ketika ketemu resepnya, tadi malem dicobalah untuk membuatnya. Cuma buat 1/2 resep aja jadinya cukup banyak 2,5 loyang.
Resep didapat dari warisan Yang Ti Mba Ria Chocoloveid
Bahan :
250 gr gula halus
150 gr margarin
150 gr butter
1/2 sdt vanili bubuk
4 kuning telur
500 gr terigu
50 gr tepung maizena
50-100 gr kismis atau chocolate chips atau kacang cincang untuk centre kukis
Cara membuatnya :
- Olesi loyang datar dengan margarin secukupnya, sisihkan.
- Ayak terigu dan maizena, sisihkan.
- Campur gula, vanili, margarin dan mentega lalu kocok sampai adonan terlihat pucat.
- Tambahkan kuning telur, kocok sampai rata saja dengan low speed.
- Tambahkan campuran terigu dan aduk dengan spatula atau sendok kayu. Hindari mengaduk dengan tangan agar adonan tidak menjadi keras.
- Panaskan oven, kurang lebih 160 C
- Cetak adonan pada loyang dengan menggunakan spuit. Resep ini nyetaknya mesti pake jempol. Ga bisa pake piping bag, adonannya ga lembut. Kalo dipakein piping bag, adonan malah ga mo keluar.
- Lalu panggang sampai matang. Angkat dan segera masukkan ke dalam toples setelah kukis ini dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar