Pasti sudah banyak yang mengetahui es timun ini. Es timun sangat gampang dijumpai di daerah manapun. Walaupun menurut Tabloid Nova, sebenarnya es timun ini aslinya dari daerah Sumatera Utara. Saya sendiri sering membuatnya. Selama ini ga pernah pake takaran, jadinya ya sesuka saya saja takarannya. Ketika melihat Tabloid Nova edisi tahun 2005, ternyata ada resepnya lo.
Bahan:
2 buah timun, belah 2, buang bijinya, serut.
Es batu, kepruk
Sirup Gula:
500 ml air
100 gr gula pasir
1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
Cara Membuat:
- Sirup gula: panaskan air, gula pasir, dan air jeruk nipis hingga mendidih dan larut, dinginkan.
- Penyajian: susun parutan timun dan es batu dalam gelas, tuang sirup gula. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar