Namanya sih keren pake bahasa jepang. Padahal artinya yaitu kentang goreng panir. Orang rumah pada seneng pas dibuatin kentang goreng ini. Setidaknya ada cara lain menikmati kentang goreng. Idenya didapat dari mba nina yang tinggal di Jepang.
Resep aslinya yang pake bahasa jepang bisa dilihat disini http://www.nhk.or.jp/asaichi/2011/02/10/03.html
Bahan:
450 gram kentang ukuran sedang (kira-kira seukuran 3 buah kentang)
5 sdm tepung terigu --> saya pakai tepung serbaguna
4-5 sdm air
Tepung panir / tepung roti secukupnya
Garam, merica, minyak untuk mengoreng dan saus sesuai selera
Cara membuat:
- Kupas kulit kentang kemudian potong sesuai selera.
- Cuci kentang hingga bersih, masukan kentang di microwave dengan suhu 600 watt selama 4 menit (setengah matang). Jika tidak ada microwave bisa dikukus hingga setengah matang.
- Setelah kentang setengah matang dan masih dalam keadaan hangat beri garam dan merica aduk hingga rata.
- Campur air dan terigu, aduk hingga rata. Celupkan kentang ke adonan tepung dan air, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.
- Goreng hingga kuning matang. Hidangkan bersama kecap sambel atau saus kesukaan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar