Pernah minum air sepang? Air sepang ini selalu disajikan apabila ada upacara adat melayu pontianak. Air ini disajikan paling terakhir dari rangkaian upacara adat. Maksud dari air ini adalah sebagai air pengusir. Apabila air sepang ini sudah dikeluarkan oleh tuan rumah, maka artinya tamu dipersilakan untuk pulang --> cara mengusir tamu yang halus.
Ini untuk membuat sirupnya dulu ya, nanti setelah dijadikan sirup, baru ditambahi air sesuai selera, dan siap untuk diminum.
Bahan:
500 gram gula pasir
500 ml air
kayu sepang sebesar jari telunjuk --> contoh kayu sepang ada di foto.
4 buah cengkeh
1 ruas kayu manis
2 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Rebus gula pasir, air, kayu sepang, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan hingga mendidih dan gulanya larut.
- Setelah mendidih, dinginkan.
- Sirup siap untuk dicampur dengan air dan siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar