Prol Tape Keju

Saya buat prol tape kejunya minggu lalu tapi baru kali ini sempet mengedit dan mempostingnya. Baru kali ini saya mencoba membuat prol tape. Kalo cake tape udah pernah beberapa kali buat. Sebenarnya prol tape dan cake tape beda lo ya. Cake tape lebih ringan teksturnya daripada prol tape karena tapenya tersamarkan oleh si terigu, sedangkan prol tape bener-bener tape sekali rasanya dan cenderung basah.

Resep saya ambil dari Hesti's Kitchen

Bahan:
300 gr tape singkong, haluskan
75 gr gula pasir
1/2 sdt garam
3 btr telur, kocok lepas
70 gr tepung protein sedang
100 ml susu cair
50 gr margarin, lelehkan
1 kuning telur utk olesan
keju parut secukupnya untuk taburan

Cara Membuat :
- Panaskan oven dengan suhu 180 C.
- Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai gula larut. Masukkan telur. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Masukan susu cair dan margarin leleh. Aduk rata.
- Tuang ke loyang 18 x 18 x 4 cm (saya gunakan cetakan oval) yang sudah dioles margarin.
- Oven 20 menit dengan suhu 180 C. Keluarkan. Oles kuning telur. Taburi keju parut.
- Oven lagi selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
- Dinginkan, sajikan.