Yuhuuu mari kita ikut memeriahkan tantangan masbar lagi. Kali ini tantangannya adalah salad.
Salad jika diterjemahkan ke dalam bahasa indonesia yaitu slada. Di Indonesia, salad sudah tidak asing lagi, baik sebagai sayuran hijau maupun sebagai hidangan. Biasanya disajikan pada pesta atau pertemuan-pertemuan, juga untuk menu sehari-hari dalam keluarga. Di Amerika dan Eropa, salad sudah memasyarakat seperti halnya pecel dan gado-gado di Indonesia. Hampir semua menu diet, hidangan salad juga ada. Karena mengandung banyak protein tetapi berkalori rendah. Salad umumnya dimakan sebelum hidangan utama.
Menurut wikipedia, salad adalah jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap. Salad didefinisikan oleh The Dictionary of American Food and Drink, sebagai makanan yang berupa sayur-sayuran hijau yang disiram dengan berbagai bumbu dan saus, kemudian ditambahkan dengan sayuran atau buah-buahan lain.[1]Menurut sejarah, salad telah dikonsumsi orang Romawi dan Yunani Kuno. Kata salad berasal dari Bahasa Latin "sal" yang berarti "garam". Garam pada saat itu adalah bumbu yang penting untuk memberi rasa bagi makanan. Kata "sal" diserap ke dalam Bahasa Perancis kuno menjadi salade dan di akhir abad ke-14 diserap dalam Bahasa Inggris menjadi salad atau sallet.
Salad bisa dibuat bermacam-macam tergantung bahan yang dipakai, misalnya telur, sosis, ikan, kentang, buah beet, bayam, udang, maupun sayur-sayur semisal daun slada, bayam, timun, atau buah-buahan. Tidak ada pakemnya mesti sayur apa atau buah apa. Yang pasti bisa dibikin sesuai selera. Saus untuk salad pun tidak harus selalu mayonaise, tetapi bisa juga thousald island, french dressing, italian dressing, dll.
Salad yang saya bikin pun juga dibuat sesuai selera. Makanya untuk kali ini di resep tidak ada takaran mesti berapa banyak. Oh iya, kalau kita ngegogling, potato salad ini bisa dijadikan isian sandwich juga lo. Jadi kentang dihaluskan, smoked beef diiris tipis dan kecil, daun slada juga diiris tipis.
Bahan:
Kentang secukupnya, kukus, haluskan
Smoked beef secukupnya, tumis sebentar
Wortel secukupnya, potong-potong sesuai selera, kukus
Buncis secukupnya, bersihkan seratnya, kukus
Saus dressing secukupnya.
Cara Membuat:
- Tata kentang, smoked beef, wortel dan buncis ke dalam piring saji.
- Beri saus dressing di atasnya. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar