Bikin sup ini gara-gara Kirana sudah dua hari ini melakukan gerakan tutup mulut. Mungkin ada gigi yang mau tumbuh makanya badan agak anget dan terus menerus nunjukin giginya. Sudah beberapa hari ini ga banyak makannya. Makannya sedikit sekali. Makanya saya coba bikin sup yang ada telur puyuh dan sosis. Kirana suka dengan telur puyuh dan sosis. Sayangnya saya belum bisa membuat sosis sendiri, jadi masih menggunakan sosis pabrikmade.
Resep diambil dari Sajian Sedap
Bahan:
3 buah sosis ayam, dipotong 3 cm, dikerat (saya gunakan 2 sosis ayam)
3 buah sosis sapi, dipotong 3 cm, dikerat (saya gunakan 2 sosis sapi)
10 buah telur puyuh, direbus, kupas (saya gunakan 15 buah)
50 gram kapri, disiangi (saya gunakan wortel)
50 gram buncis, disiangi, dipotong 3cm
1 cm jahe, dimemarkan
1 tangkai seledri, diikat
4 siung bawang putih goreng utuh, dimemarkan
1.800 ml air
1 blok kaldu ayam (saya gunakan 10 gram kaldu bubuk ayam non msg)
3 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir (saya ga pake)
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
Cara membuat:
- Rebus air, jahe, seledri, dan bawang putih sampai mendidih dan harum.
- Masukkan buncis, kapri, sosis, dan telur puyuh. Masak sampai setengah matang.
- Tambahkan kaldu ayam blok, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar