Wafle atau Bolu Jepit

Di pontianak namanya bolu jepit (disini ga familiar dengan nama wafle, terlalu keren kali namanya). Namanya bolu jepit soalnya kan dipanggangnya dijepit gitu.



Bahan:
1 sdt gula pasir
50 cc air hangat
7 gr ragi instan
150 gr tepung terigu, ayak
½ sdt garam
½ sdt vanili
2 kuning telur
50 gr margarine, lelehkan
175 cc susu cair
1 sdm margarin

Cara membuat :

1.Aduk gula dan air hangat hingga gula larut, sisihkan
2.Campur tepung terigu, ragi, garam, dan vanili hingga rata. Buat lubang di tengahnya.
3.Masukkan kuning telur ke dalam lubang, aduk rata sambil dituangi larutan gula, margarin leleh, dan susu cair. Aduk hingga licin. Biarkan selama 1 jam hingga mengembang.
4.Panaskan cetakan wafel, olesi margarin. Tuangkan adonan wafel. Tutup cetakan, masak hingga matang.