Resep asli dari mba ricke tapi disesuaikan lagi dengan bahan yang tersedia di rumah dan selera.
Bahan:
100 gram terigu protein sedang (all purpose flour)
20 gram coklat bubuk (di rumah lg kosong jadi saya ganti pake milo aja)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilli bubuk
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
200 gram butter/margarine
1/4 sdt garam halus
3 butir telur
150 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
Cara membuat:
1. Campur dan ayak terigu, coklat bubuk dan vanilli bubuk. Sisihkan.
2. Lelehkan butter/margarine dg api kecil sampai margarine leleh smua. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai coklat meleleh dan tercampur rata dg butter/margarine. Masukkan garam. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan menjadi dingin.
3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai kental dan pucat. Masukkan campuran dark cooking chocolate leleh. Aduk rata.
4. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai rata.
6. Tuang adonan ke cup kue. Ratakan permukaannya. Taburkan keju. Panggang dalam oven dg suhu sekitar 180'C sampai matang (lakukan tes tusuk dg lidi bersih/tusuk gigi bersih, bila sudah tidak ada adonan menempel tandanya sudah matang).
7. Angkat dan keluarkan dari oven. Biarkan dalam loyang selama kurang lebih 30 menit. Dinginkan. Sajikan
Bahan:
100 gram terigu protein sedang (all purpose flour)
20 gram coklat bubuk (di rumah lg kosong jadi saya ganti pake milo aja)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilli bubuk
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
200 gram butter/margarine
1/4 sdt garam halus
3 butir telur
150 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
Cara membuat:
1. Campur dan ayak terigu, coklat bubuk dan vanilli bubuk. Sisihkan.
2. Lelehkan butter/margarine dg api kecil sampai margarine leleh smua. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai coklat meleleh dan tercampur rata dg butter/margarine. Masukkan garam. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan menjadi dingin.
3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai kental dan pucat. Masukkan campuran dark cooking chocolate leleh. Aduk rata.
4. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai rata.
6. Tuang adonan ke cup kue. Ratakan permukaannya. Taburkan keju. Panggang dalam oven dg suhu sekitar 180'C sampai matang (lakukan tes tusuk dg lidi bersih/tusuk gigi bersih, bila sudah tidak ada adonan menempel tandanya sudah matang).
7. Angkat dan keluarkan dari oven. Biarkan dalam loyang selama kurang lebih 30 menit. Dinginkan. Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar