Bolkus ini terinspirasi dr Bu Diah Raki. Bolkus yang jaman dulu semasa saya kecil, sering sekali saya makan, baru kali ini kesampaian dibuat.
Bahan
2 butir telur
400gr gula merah rebus bersama 400ml air.Saring.
500 gr tepung serba guna
100 gr gula pasir
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
250 ml minyak sayur
Cara Maembuat.
1. Kocok telur, soda kue, baking powder dan gula pasir sampai putih dan kental.
2. Masukkan tepung, air gula merah, dan minyak sayur bergantian ke adonan telur.
3. Tuang ke dalam papercup di loyang bolkus sampai hampir penuh.
4. Masukkan ke kukusan yang sudah terlebih dahulu dipanasi sampai keluar uap yang banyak.
5. Tunggu 25-30 menit jangan dibuka tutup.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar