Ini resep suka-suka saya. Saya modif dengan menggunakan telur utuh dan juga tepung mocaf. Hasilnya tidak mengecewakan. Bahkan lebih tidak gampang lempem ketimbang menggunakan putih telur semua.
Bahan:
250 gram mentega / margarin
150 gram gula halus
125 gram tepung terigu protein sedang
125 gram tepung mocaf
3 telur utuh
1 sdt vanili ekstrak
meises secukupnya
Cara membuat:
- Ayak tepung terigu dan mocaf, jadikan satu dalam satu wadah.
- Oles loyang lidah kucing dengan mentega yang agak tebal untuk pertama kali saja, untuk yang berikutnya tidak perlu diolesin mentega lagi.
- Kocok mentega dan gula sampai lembut, masukan telur satu persatu tanpa berhenti mengocok, masukan tepung terigu + mocaf dan vanili, aduk rata. Masukan meises, aduk rata.
- Masukan adonan ke dalam piping bag, gunting ujungnya kira-kira 1 cm. kemudian semprotkan memanjang ke loyang lidah kucing. biarkan bentuknya membulat di loyang, kalo udah dibakar dia bakalan ngelebar dengan sendirinya.
- Panggang hingga matang dan kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar