Sayur yang kami makan tadi pagi. Sebagai variasi sayuran. Jadinya lumayan banyak kok. Bisa untuk makan pagi dan sore untuk 3 orang.
Bahan:
10 batang kacang panjang, potong
1 buah wortel, serut halus dengan parutan serbaguna
2 buah telur yang didadar, hancurkan dengan sendok
2 buah cabe hijau besar. (sebenarnya lebih bagus cabe merah dan cabe hijau, cuma karena cabe merah mahal, jadi beberapa hari ini pake cabe hijau terus), iris tipis.
3 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
Garam berbumbu secukupnya --> pake garam halus biasa boleh.
Merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukan kacang pancang, aduk-aduk sebentar.
- Masukan parutan wortel, aduk-aduk.
- Tambahkan sedikit air.
- Masukan telur dadar yang sudah dihancurkan, aduk-aduk.
- Tambahkan merica dan garam berbumbu, aduk sebentar.
- Angkat, siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar