Kue ini saya buat untuk acara nikahan sepupu saya hari minggu kemaren. Banyak yang mengira, isian dalamnya adalah vla. Padahal krimcis lo. Inspirasi filling didapat dari camelia kitchen.
Bahan Pie Crust:
175 gram mentega
325 gram terigu
2 sdm gula bubuk
1 telur
Cara membuat pie crust:
mentega, terigu, gula, dan telur diaduk sampai rata, lalu cetak kemudian bakar, dinginkan, simpan di dalam kemasan tertutup.
Bahan Cream Cheese Filling: (saya buatnya setengah resep aja fillingnya)
200 gr cream cheese
2 cups whipped cream
Cara membuat cream cheese filling
Campur semua bahan fillings dalam wadah, mikser hingga rata dan creamy. Siap digunakan.
Penyelesaian:
- Semprotkan cream cheese ke dalam pie crust menggunakan spuit (bisa juga pake sendok, tapi kurang rapi).
- Beri selai blueberi di atasnya.
- Siap dihidangkan
Catatan: sebaiknya filling dimasukan ke tartlets sesaat sebelum dihidangkan supaya bentuknya tetap cantik.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar